Il nostro olio extra vergine monocultivar è ottenuto esclusivamente da olive Nocellara del Belice biologiche. È caratterizzato da un gusto mediamente fruttato ma al contempo delicato. Il suo aroma erbaceo e la sua inaspettata dolcezza lo rendono ideale ad arricchire verdure  e piatti sia a base di pesce che di carne.