Per le nostre olive denocciolate alla Paesanella scegliamo solamente le migliori olive: le “Schiacciatelle di Sicilia” provenienti dalla Nocellara del Belice. Vengono selezionate per colore, dimensioni e qualità, prima di essere stagionate per due anni in salamoia. Questo le dona un inconfondibile ed irripetibile gusto forte, deciso ed intenso. Questa antichissima ricetta è stata proposta per i palati che amano qualcosa di robusto e speziato. La complessità del gusto evoca sapori irripetibili, al di là del sapore pungente dell’oliva in se. Ma non per questo non sono versatili per dare sapore alla cucina di tutti i giorni. I nostri clienti, dopo il primo assaggio, corrono a ricomprarle. Mantenete sempre un contenitore delle nostre olive nel vostro frigo durante l’anno, così da poterle aggiungere ad un piatto dell’aperitivo, o sgranocchiare con un buon bicchiere di vino . Sia prima che dopo cena… E perché non accompagnarle ad una scodella di Feta marinata (utilizzando olio d’oliva, rosmarino, pepe rosa in grani, bacche di ginepro ed aneto)? In qualsiasi modo si scelga di consumare le olive denocciolate paesanella, non rimarrete mai delusi.